櫻桃和車?yán)遄拥暮诵膮^(qū)別是品種、產(chǎn)地、大小及口感,本質(zhì)是同一水果的不同品類,具體差異如下:
1. 名稱與產(chǎn)地
櫻桃:中文通用名,特指國內(nèi)種植的品種(如煙臺(tái)紅燈、黃蜜)。
車?yán)遄樱骸癱herry” 的音譯,特指國外進(jìn)口的品種(如智利美早、美國賓瑩)。
2. 外觀與大小
櫻桃:果實(shí)偏小,果皮較薄,顏色多為淺紅色,果柄偏長(zhǎng)。
車?yán)遄樱汗麑?shí)更大(常見 JJ、JJJ 規(guī)格),果皮厚且有光澤,顏色多為深紅色、紫黑色,果柄粗短。
3. 口感與特性
櫻桃:果肉柔軟多汁,酸甜味突出,酸度稍明顯,不耐儲(chǔ)存運(yùn)輸。
車?yán)遄樱汗庥矊?shí)脆嫩,甜度偏高、酸味淡,耐儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。
4. 上市時(shí)間與價(jià)格
櫻桃:國產(chǎn)季集中在 5-7 月,價(jià)格相對(duì)親民。
車?yán)遄樱哼M(jìn)口季多在 11 月 - 次年 3 月,價(jià)格偏高(受運(yùn)輸、關(guān)稅影響)。


