車?yán)遄邮?“cherry” 的音譯，本質(zhì)是進(jìn)口大果型櫻桃，屬于薔薇科李屬水果，和國產(chǎn)櫻桃是同一水果的不同品類。

1. 核心定義與來源

名稱源于英文 “cherry” 的音譯，特指從智利、美國、澳大利亞等國進(jìn)口的櫻桃品種。并非獨(dú)立水果品種，而是進(jìn)口大果硬肉櫻桃的專屬叫法，與國產(chǎn)櫻桃同宗同源。

2. 關(guān)鍵特征

外觀：果實(shí)大（常見 JJ、JJJ 等規(guī)格），果皮厚且有光澤，顏色多為深紅色、紫黑色。

口感：果肉硬實(shí)脆嫩，甜度偏高，酸味淡，耐儲存和長途運(yùn)輸。

上市時(shí)間：多在冬季（11 月至次年 3 月），剛好彌補(bǔ)國產(chǎn)櫻桃（5-7 月上市）的季節(jié)空缺。

3. 與國產(chǎn)櫻桃的核心關(guān)聯(lián)

營養(yǎng)一致：富含維生素 C、花青素、鐵元素等，營養(yǎng)成分沒有本質(zhì)區(qū)別。

差異源于品種和種植：車?yán)遄邮沁x育的大果硬肉品種，適合出口運(yùn)輸；國產(chǎn)櫻桃多為中小果軟肉型，側(cè)重新鮮口感。