愛媛果凍橙是橙子和橘子的雜交品種，屬于雜柑類，兼具兩者的優(yōu)點(diǎn)。
1. 品種本質(zhì)：雜交特性
它是由 “南香柑”（橘子類）和 “天草柑”（橙子類）雜交培育而成，
學(xué)術(shù)上歸為 “雜柑” 范疇。
既不是純粹的橙子，也不是單純的橘子，而是集合了兩者特性的優(yōu)質(zhì)雜交果。
2. 兼具橙與橘的優(yōu)勢
像橘子：果皮薄、易剝離，不用刀也能輕松剝開，食用方便。
像橙子：果肉飽滿、汁水充足，甜度高且酸甜比例均衡，沒有橘子的澀味,也
沒有普通橙子的纖維粗糙感。
3. 與橙、橘的區(qū)別
對比橘子：果肉更細(xì)嫩、果凍感更強(qiáng)，含糖量更高，酸味更淡。
對比橙子：果皮更薄、剝離更易，果肉纖維更少，口感更順滑。
