糖尿病患者可選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維、低糖量的水果,適量食用不會(huì)大幅影響血糖。
推薦優(yōu)先選擇的水果
草莓、藍(lán)莓等莓類(lèi):升糖指數(shù)低,膳食纖維豐富,含糖量多在 5%-8%。
柚子、西柚:水分足,膳食纖維含量高,升糖指數(shù)約 25-30,適合日常食用。
蘋(píng)果、梨:富含果膠(可溶性膳食纖維),能延緩血糖吸收,建議帶皮吃。
獼猴桃:維生素 C 含量高,升糖指數(shù)中等,含糖量約 8%-10%,適量食用即可。
需謹(jǐn)慎食用的水果
香蕉、荔枝、芒果:含糖量較高(15%-20%),升糖指數(shù)也偏高,需嚴(yán)格控制分量。
榴蓮、龍眼、甘蔗:糖分密集,升糖速度快,建議少量食用或避免。
食用水果的關(guān)鍵原則
控制總量:每天總量建議在 200-350 克,避免一次性過(guò)量攝入。
選對(duì)時(shí)間:優(yōu)先在兩餐之間(如上午 10 點(diǎn)、下午 3 點(diǎn))食用,避免餐后立即吃,防止血糖疊加升高。
監(jiān)測(cè)血糖:每個(gè)人對(duì)水果的血糖反應(yīng)不同,食用后 1-2 小時(shí)可監(jiān)測(cè)血糖,調(diào)整食用種類(lèi)和分量。
避免果汁:果汁過(guò)濾了膳食纖維,升糖速度遠(yuǎn)快于完整水果,不建議飲用。


