鐵觀音屬于烏龍茶（青茶） 類，是該茶類中最具代表性的品種之一。
歸類依據(jù)
發(fā)酵程度：屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度在 20%-70% 之間，介于綠茶（不發(fā)酵）和紅茶（全發(fā)酵）之間。
制作工藝：核心工藝包括搖青、做青、殺青、揉捻、烘焙，需經(jīng)過多道工序激發(fā)香氣和口感。
品類歸屬：烏龍茶是中國六大茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）之一，鐵觀音是其核心代表。
鐵觀音是什么茶類
發(fā)布日期：2025-11-10 01:22:30
出處：田園貓茶葉
作者：田園貓茶葉
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