君山銀針屬于黃茶。
君山銀針是黃茶中的珍品,也是中國(guó)十大名茶之一。其產(chǎn)于中國(guó)湖南省洞庭湖君山島,茶芽挺直,布滿白毫,形似銀針,故得名 “君山銀針”。它的制作工藝包括殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等,其中初包、復(fù)包等悶黃工序是形成其黃葉黃湯、香氣清高、滋味甘醇等品質(zhì)特征的關(guān)鍵。
君山銀針屬于黃茶。
君山銀針是黃茶中的珍品,也是中國(guó)十大名茶之一。其產(chǎn)于中國(guó)湖南省洞庭湖君山島,茶芽挺直,布滿白毫,形似銀針,故得名 “君山銀針”。它的制作工藝包括殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等,其中初包、復(fù)包等悶黃工序是形成其黃葉黃湯、香氣清高、滋味甘醇等品質(zhì)特征的關(guān)鍵。