黃山毛峰屬于綠茶。
綠茶是不發(fā)酵茶,黃山毛峰的制作工藝包括鮮葉采摘、攤青、殺青、揉捻、初烘、足烘等步驟,保留了茶葉的天然物質(zhì),具有綠茶 “清湯綠葉” 的特征。其外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,沖泡后湯色清碧微黃,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
黃山毛峰屬于綠茶。
綠茶是不發(fā)酵茶,黃山毛峰的制作工藝包括鮮葉采摘、攤青、殺青、揉捻、初烘、足烘等步驟,保留了茶葉的天然物質(zhì),具有綠茶 “清湯綠葉” 的特征。其外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,沖泡后湯色清碧微黃,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。