百香果的吃法很靈活，既可以直接吃，也能搭配其他食材做成飲品或甜點(diǎn)，簡單又美味。

1. 直接生吃（最簡便）

這是保留百香果營養(yǎng)最直接的方式，步驟如下：

用清水洗凈百香果表皮。

用刀從中間對半切開，露出內(nèi)部的果肉和籽。

直接用勺子挖取果肉食用，籽可以一起吃，能補(bǔ)充膳食纖維。

提示：直接吃酸度較高，喜歡甜口的人可以挖取后撒一點(diǎn)白糖或蜂蜜。

2. 制作飲品（最常用）

百香果飲品清爽解膩，是夏季熱門選擇，常見做法有兩種：

百香果泡水：取 1-2 個(gè)百香果，切開后將果肉倒入杯中，加入溫水（水溫不超過 60℃，避免破壞維生素 C），再根據(jù)口味加蜂蜜或冰糖調(diào)味，攪拌均勻即可。

百香果氣泡水：在上述泡水的基礎(chǔ)上，將溫水換成氣泡水，口感更清爽，適合搭配火鍋、燒烤解辣解油。

3. 搭配其他食材（更豐富）

可以將百香果融入甜點(diǎn)或菜肴，提升風(fēng)味：

夾面包 / 吐司：挖取適量百香果肉，涂抹在吐司或面包上，搭配雞蛋、牛奶，就是一份快速早餐。

制作甜點(diǎn)：加到酸奶、冰淇淋、蛋糕、慕斯中，能增加酸甜口感，比如 “百香果酸奶杯”“百香果戚風(fēng)蛋糕”。

腌制肉類：用百香果肉、蜂蜜、檸檬汁調(diào)成醬汁，腌制雞胸肉或魚肉，能去腥提鮮，烤制后風(fēng)味獨(dú)特。