牛油果催熟關鍵是 “密封 + 高溫”,最實用的是水果催熟法,3-5 天就能熟透,具體方法如下：

1. 快且有效：水果催熟法（推薦）

準備 1 個牛油果,搭配 1 個蘋果或香蕉（釋放的乙烯氣體能加速催熟）。

把它們一起放進密封袋或密封盒里，排出空氣后封緊。

放在室溫（20-25℃）通風處，每天按壓牛油果中段檢查軟硬度，3-5 天即可熟透。

想更快的話，可在密封袋里再放一張廚房紙，吸收多余濕氣，避免表皮發(fā)霉。

2. 簡單直接：室溫自然催熟法

把沒熟的牛油果直接放在室溫陰涼處，避免陽光直射。

無需額外處理，讓它自然吸收空氣中的乙烯，5-7 天會慢慢變軟。

適合不著急吃的情況，熟度均勻，不易過熟。

3. 應急快速：烤箱 / 微波爐輔助（不推薦常規(guī)用）

烤箱：牛油果對半切開去核，用錫紙包裹，180℃烤 10-15 分鐘，直到果肉變軟。

微波爐：同樣去核，用濕廚房紙包裹，中低火加熱 30-60 秒，中途暫停檢查軟度。

注意：加熱會破壞部分營養(yǎng)，且口感不如自然催熟綿密，僅適合應急食用。