普洱茶按國家標(biāo)準(zhǔn)歸類為黑茶,核心特征是 “后發(fā)酵”。
依據(jù)
原料與工藝適配:以云南大葉種曬青毛茶為原料,熟茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,生茶可自然陳化發(fā)酵,
符合黑茶后發(fā)酵屬性。
國家標(biāo)準(zhǔn)明確:《GB/T 30766-2014 茶葉分類》將其直接劃入黑茶類別,是權(quán)威分類依據(jù)。
普洱茶按國家標(biāo)準(zhǔn)歸類為黑茶,核心特征是 “后發(fā)酵”。
依據(jù)
原料與工藝適配:以云南大葉種曬青毛茶為原料,熟茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,生茶可自然陳化發(fā)酵,
符合黑茶后發(fā)酵屬性。
國家標(biāo)準(zhǔn)明確:《GB/T 30766-2014 茶葉分類》將其直接劃入黑茶類別,是權(quán)威分類依據(jù)。