六安瓜片屬于綠茶，是中國十大名茶之一，也是安徽六安的地理標志產(chǎn)品。
特征
工藝獨特：采用綠茶的殺青、揉捻、干燥工藝，不發(fā)酵，且原料僅取單葉（無芽無梗），是綠茶中少見的 “純?nèi)~茶”。
外形與風味：干茶呈瓜子形，色澤寶綠帶霜，勻整挺直；沖泡后湯色清澈黃綠，香氣清香高爽，滋味鮮醇回甘，耐泡度較好。
品質(zhì)關鍵：獨特的 “拉老火” 干燥工序，讓茶葉形成獨特的香氣和耐泡特性。
核心產(chǎn)地
主產(chǎn)于安徽省六安市金寨縣、裕安區(qū)、霍山縣等地，其中以金寨縣齊山、響洪甸水庫周邊，以及裕安區(qū)的獨山、石婆店等產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳。
