楊梅的核心成熟時(shí)間是 6-7 月，不同產(chǎn)區(qū)略有差異。
成熟時(shí)間細(xì)分
早熟產(chǎn)區(qū)：浙江、福建部分地區(qū)，5 月下旬至 6 月初開始成熟。
主產(chǎn)區(qū)：浙江仙居、余姚、福建漳州等，6 月中旬至 7 月上旬是盛產(chǎn)期。
晚熟產(chǎn)區(qū)：云南、貴州等地，受海拔影響，7 月中下旬仍有成熟楊梅。
關(guān)鍵影響因素
氣候：溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境加速成熟，低溫多雨可能推遲 1-2 周。
品種：東魁楊梅（大果型）成熟略晚，一般在 6 月下旬，早熟品種如 “荸薺種” 6 月初即可上市。
