葡萄皮上的農(nóng)藥殘留量通常不高，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但相比果肉會(huì)略多一些。

殘留量的影響因素

正規(guī)渠道銷售的葡萄，種植時(shí)會(huì)遵循農(nóng)藥使用規(guī)范，殘留量需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

露天種植的葡萄可能因病蟲(chóng)害防治需求，殘留量略高于設(shè)施種植的品種。

果皮表面的殘留多為 “附著型”，通過(guò)正確清洗可有效去除。

降低殘留的做法

優(yōu)先選擇有產(chǎn)地溯源、正規(guī)商超或水果店的葡萄，減少來(lái)源不明的風(fēng)險(xiǎn)。

堅(jiān)持 “流動(dòng)清水沖洗 + 浸泡” 的清洗方式，前面提到的鹽水、面粉水等方法都能輔助去除殘留。

若仍有顧慮，可選擇果皮較薄、口感好的品種帶皮吃，或直接剝皮食用。