西梅和李子在植物學(xué)分類、外觀、口感等方面存在明顯區(qū)別，具體如下：

植物學(xué)分類：西梅學(xué)名為歐洲李，屬于薔薇科李屬；而通常所說的李子多為中國李，同屬薔薇科李屬，

但二者是不同的種。

外觀特征：西梅多呈長橢圓形或卵狀橢圓，類似小茄子，成熟后果皮呈深紫黑色，表面常有蠟質(zhì)白霜，

果肉金黃至琥珀色，纖維少，質(zhì)地緊實(shí)。李子多為圓形或扁圓形，果皮顏色豐富，有紅、黃、綠、紫

等多種色澤，果肉多為黃紅雙色，含水量更高，部分品種黏核。

口感味道：西梅更注重 “肉厚、細(xì)膩、低酸、回甘”，成熟鮮果可溶性固形物為 18%–22%，總酸

 0.4%–0.6%，糖酸比高達(dá) 35:1，口感接近蜜餞。李子則強(qiáng)調(diào) “鮮、脆、多汁”，不同品種的口感

差異較大，有的酸味較重，有的甜中帶酸。

營養(yǎng)價(jià)值：每 100 克西梅含膳食纖維 7.1 克、山梨醇 14.7 克，通便效果顯著。李子膳食纖維含量

為 1.4 克，但維生素 C 含量較高，每 100 克含 9.5 毫克。

產(chǎn)地區(qū)別：西梅原產(chǎn)自西亞和歐洲，中國主要種植區(qū)在新疆，內(nèi)蒙古、山東、河南、河北等地也有

種植。李子是中國本土水果，全國各地均有栽培。

價(jià)格差異：西梅的種植環(huán)境要求較高，且部分需要進(jìn)口，價(jià)格通常比李子要高。國內(nèi)市場上，西梅

的客單價(jià)達(dá) 38 元 /kg 左右，而普通李子的價(jià)格多在 12–18 元 /kg 區(qū)間。