丹東九九草莓的最佳食用期是12 月下旬到次年 3 月,這時(shí)候的草莓甜度、口感都達(dá)到頂峰。
核心原因
這段時(shí)間處于低溫環(huán)境,草莓生長(zhǎng)周期拉長(zhǎng)。
糖分和風(fēng)味物質(zhì)充分積累,酸甜比例均衡。
果實(shí)飽滿多汁,香氣濃郁,沒有早期的酸澀感。
補(bǔ)充說明
11 月下旬開始上市,但果實(shí)成熟度稍欠,甜度偏低。
4 月后氣溫升高,草莓成熟速度加快,口感會(huì)變淡,易變軟。
丹東九九草莓的最佳食用期是12 月下旬到次年 3 月,這時(shí)候的草莓甜度、口感都達(dá)到頂峰。
核心原因
這段時(shí)間處于低溫環(huán)境,草莓生長(zhǎng)周期拉長(zhǎng)。
糖分和風(fēng)味物質(zhì)充分積累,酸甜比例均衡。
果實(shí)飽滿多汁,香氣濃郁,沒有早期的酸澀感。
補(bǔ)充說明
11 月下旬開始上市,但果實(shí)成熟度稍欠,甜度偏低。
4 月后氣溫升高,草莓成熟速度加快,口感會(huì)變淡,易變軟。