《上海市甜瓜行業(yè)2023年全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲂畔⒈O(jiān)測預(yù)警分析報(bào)告》近日出爐。該報(bào)告顯示，我國是甜瓜栽培大國，種植面積占世界總面積的45%以上，產(chǎn)量約占50%。甜瓜作為世界重要的瓜果之一，具有栽培周期較短、投入產(chǎn)出比較高、增加農(nóng)民收入效果顯著等優(yōu)點(diǎn)，是一種高效經(jīng)濟(jì)的瓜果作物，栽培甜瓜已經(jīng)成為以種植業(yè)為主要經(jīng)濟(jì)來源的廣大農(nóng)民快速實(shí)現(xiàn)增收目標(biāo)的一條有效途徑。上海地區(qū)甜瓜生產(chǎn)歷史上基本是指薄皮甜瓜，種植區(qū)域一直以近郊居多。20世紀(jì)90年代后，伴隨著厚皮甜瓜的發(fā)展，其生產(chǎn)向遠(yuǎn)郊發(fā)展，且區(qū)域化趨向明顯。種植區(qū)域集中在浦東新區(qū)南匯地區(qū)。品種以“玉姑”“西薄洛托”“蜜天下”“華蜜0526”等為主。

　　生產(chǎn)

　　近年來，上海市甜瓜生產(chǎn)面積總體呈下降趨勢，從2013年的4.27萬畝下降到2022年的1.05萬畝，累計(jì)下降了75.4%。

　　近年來，上海市甜瓜平均畝產(chǎn)值呈逐年上升趨勢，平均畝產(chǎn)值從2013年的8604元提高到2022年的12465元，增加44.9%；受甜瓜生產(chǎn)面積減少影響，總產(chǎn)量從2013年的8.33萬噸下降到2022年1.89萬噸，減少近80%；總產(chǎn)值從2013年的3.67億元減少到2022年的1.31億元，減少約65%。

　　甜瓜在不同季節(jié)、方式生產(chǎn)情況下，產(chǎn)值有明顯差異，大棚春季（5月1日前移栽）栽培的產(chǎn)值明顯高于大棚秋季和小棚露地的產(chǎn)值，為兩倍左右。

　　上海市厚皮甜瓜種植面積在甜瓜總面積中的比例，從2013年的75%上升到2017年的91%，上升趨勢明顯；2017~2019年種植比例穩(wěn)定在90%左右。但近三年來薄皮甜瓜種植面積在甜瓜總面積中的比例呈上升趨勢，從2019年的10%提高到16%。浦東新區(qū)是上海甜瓜的主要種植地區(qū)，以“玉姑”“西薄洛托”和“華蜜0526”等厚皮甜瓜為主，生產(chǎn)面積占全市面積的七成左右。

　　上海市厚皮甜瓜種植品種以“玉姑”為主，近年來所占比例70%左右；“西薄洛托”甜瓜種植面積一直比較穩(wěn)定，占比在10%左右；“東方蜜1號(hào)”和“哈密紅”種植面積下降明顯，兩個(gè)品種2022年種植面積不到200畝；“華蜜0526”甜瓜種植面積近年平均在5%左右；其他厚皮甜瓜品種約占10%左右。

　　預(yù)計(jì)2023年甜瓜種植面積1萬畝左右，與去年基本持平，且主要為春季甜瓜。秋季甜瓜由于受近年來病毒病爆發(fā)和臺(tái)風(fēng)頻繁影響，種植面積將大幅減少。

　　今年氣候總體較適合甜瓜生長，雖然前期有低溫、1月底~2月中旬末連續(xù)陰雨，對(duì)甜瓜生長有所影響，但自2月下旬~3月中旬近一個(gè)月的晴好天氣，促進(jìn)了甜瓜植株生長迅速、健壯。預(yù)計(jì)2023年甜瓜上市期早于去年，少量特早熟栽培的甜瓜將在4月5日左右上市，第一批瓜集中上市期則在4月中旬~5月初。甜瓜品質(zhì)將好于往年，且優(yōu)質(zhì)瓜比例高。

　　甜瓜春季大棚平均畝產(chǎn)2200公斤左右，比前三年平均畝產(chǎn)增加10%~15%。

　　銷售

　　甜瓜銷售方式分線上銷售和線下銷售兩種。線上銷售方式主要包括電商平臺(tái)、微信營銷、卡券等；線下銷售主要包括批發(fā)市場、門店銷售、團(tuán)購、田頭直銷等。線下銷售特別是批發(fā)市場是上海地產(chǎn)甜瓜的主要銷售方式，約占總銷售量的70%；線下的門店銷售、團(tuán)購、田頭直銷約占銷售量的20%。甜瓜線上銷售從2015年開始起步，到2022年銷量已經(jīng)接近總銷量20%，且還在較快增長中。

　　據(jù)近年來上海甜瓜銷售情況看，甜瓜線上品牌銷售的產(chǎn)品質(zhì)量要好于線下銷售，其售價(jià)也較高。2022年線上品牌銷售價(jià)格在20元/公斤左右；線下門店品牌銷售價(jià)格在16元/公斤左右，線下團(tuán)購、田頭直銷銷售價(jià)格在10~16元/公斤。

　　此外，上海地產(chǎn)甜瓜品牌營銷近年來也得到較快發(fā)展，浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會(huì)甜瓜合作聯(lián)社2022年統(tǒng)計(jì)，通過品牌營銷的占總銷量的30%左右，其中18%左右為協(xié)會(huì)品牌，12%左右為合作社自有品牌（春季甜瓜第一批果通過品牌營銷的占總銷量的65%左右，其中30%左右為協(xié)會(huì)品牌，35%左右為合作社自有品牌）；金山、嘉定區(qū)通過品牌營銷的甜瓜分別約占總銷量的70%和65%。

　　近年來，進(jìn)入上海市場的外省市甜瓜數(shù)量每年穩(wěn)定在17萬噸以上，2022年達(dá)到20.4萬噸，約占上海市場甜瓜消費(fèi)總量的90%，夏秋季銷售量大于冬春季銷售量。

　　進(jìn)入上海市場的外省市甜瓜主要來自山東、海南、新疆、江蘇、云南、浙江、內(nèi)蒙古、廣西、陜西等省份，其中海南省周年供應(yīng)上海市場，新疆主要供應(yīng)上海秋冬季市場，云南、廣西和福建主要供應(yīng)上海冬春季市場，山東、江蘇、浙江主要供應(yīng)上海夏秋季市場。

　　2023年，甜瓜線上銷售在整個(gè)銷售比例中會(huì)進(jìn)一步增加，達(dá)到20%以上。

　　預(yù)計(jì)今年甜瓜線上品牌銷售價(jià)格在20~22元/公斤。受4月中旬~5月初第一批甜瓜上市集中和小型西瓜上市的沖擊，線下門店品牌銷售價(jià)格在16元/公斤左右；線下團(tuán)購、田頭直銷銷售價(jià)格可能會(huì)下降至12~14元/公斤；4月份的線下批發(fā)市場價(jià)格在7~10元/公斤，5月份后將直線下降，在4~6元/公斤。平均畝產(chǎn)值約1.2萬~1.4萬元。

　　信息來源：上海市農(nóng)產(chǎn)品（瓜果）全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲂畔⒈O(jiān)測預(yù)警分析團(tuán)隊(duì)

　　鏈接

　　全國甜瓜生產(chǎn)概況

　　近年來，由于我國種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及種植效益的提高，農(nóng)民種瓜意愿逐漸增強(qiáng)，全國甜瓜種植面積、產(chǎn)量增長態(tài)勢較為顯著，從2012年的616萬畝上升到2020年的826萬畝，年均增長約4%。全國甜瓜平均畝產(chǎn)為2260公斤左右。

　　中國甜瓜產(chǎn)業(yè)布局依然為華東、中南、西北產(chǎn)區(qū)三足鼎立的格局，其中西北地區(qū)甜瓜播種面積與產(chǎn)量所占比重呈不斷增長趨勢。近年來華東六省一市的甜瓜播種面積及產(chǎn)量分別約占到全國的26%~27%；中南六省的甜瓜播種面積及產(chǎn)量分別約占到全國的22%~24%。西北地區(qū)的甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，1996年~2019年期間，播種面積呈不斷擴(kuò)大態(tài)勢，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重從9%增長到了27%。

　　從全國范圍來看，排列中國甜瓜產(chǎn)量前十位的省份是：新疆、山東、河南、河北、內(nèi)蒙古、江蘇、遼寧、黑龍江、安徽、陜西。近年來產(chǎn)量超過50萬噸的省區(qū)有11個(gè)（這個(gè)數(shù)據(jù)呈不斷增加趨勢），這11個(gè)省的甜瓜產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的80.7%，其中新疆甜瓜產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的18%。由此可見，中國甜瓜生產(chǎn)集中度也在不斷提高。