鐵觀音不是綠茶,它屬于烏龍茶(青茶) 類。
分類依據(jù)
制作工藝不同:綠茶是不發(fā)酵茶,鐵觀音是半發(fā)酵茶(發(fā)酵度約 20%-70%)。
品質(zhì)特征差異:綠茶以 “清湯綠葉” 為特點,鐵觀音則是 “綠葉紅鑲邊”,香氣更濃郁持久。
所屬茶類體系:烏龍茶是獨立茶類,介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(全發(fā)酵)之間,鐵觀音是其代表品種之一。
鐵觀音不是綠茶,它屬于烏龍茶(青茶) 類。
分類依據(jù)
制作工藝不同:綠茶是不發(fā)酵茶,鐵觀音是半發(fā)酵茶(發(fā)酵度約 20%-70%)。
品質(zhì)特征差異:綠茶以 “清湯綠葉” 為特點,鐵觀音則是 “綠葉紅鑲邊”,香氣更濃郁持久。
所屬茶類體系:烏龍茶是獨立茶類,介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(全發(fā)酵)之間,鐵觀音是其代表品種之一。