日本壽司用什么米做的
日本壽司用的是精細加工后的米,常見的有越光米和珍珠米，但自己做的話沒有必要用一模一樣的米，只要是偏軟糯、粘度比較高，顆粒分明，最重要是自己喜歡吃就好了。
自己做壽司，常用的米是米飯混合糯米一起做的，小編覺得珍珠米口感還是不錯的，也很適合做壽司。另外，還有比較講究的做法——將新米和陳米混合起來制作。一方面有新米的軟糯和黏度，另一方面又有陳米的實在口感，口感層次會更加分明。
笨農(nóng)越光米作為國成越光米的后來之秀，在中國頂級日料店里越來越多的運用。
日本壽司用什么米做的
發(fā)布日期：2022-10-23 06:57:17
出處：笨農(nóng)越光米
作者：笨農(nóng)越光米
閱讀：641
