編者按：
象山是一方神奇的土地，這里既販賣(mài)美食，也販賣(mài)風(fēng)景。這里有山村海島，風(fēng)光宜人，治愈心靈；有至味海鮮、山野珍饈，堪稱(chēng)吃貨天堂；更有各類(lèi)特色景區(qū)、網(wǎng)紅打卡地，游人旅者，相約往之。
來(lái)象山怎么玩？能吃什么、看什么？哪里的小吃最正宗？何時(shí)的海鮮最鮮美？
即日起，我們推出“向往象山，象往新鮮”專(zhuān)欄，以文字、圖片、視頻等豐富方式呈現(xiàn)，按照春夏秋冬不同季節(jié)，以至味象山、漫游象山、風(fēng)物象山、住在象山等不同主題不定期推送象山美食、美景，奉上最及時(shí)最新鮮的時(shí)令玩法，為你解鎖旅游攻略，教你玩轉(zhuǎn)象山，將象山四時(shí)八節(jié)的美好風(fēng)物一一傳遞給廣大網(wǎng)友、讀者。
游沙灘島嶼洗滌心靈，逛田園美村舒心展顏，看海陸相依一往情深，觀(guān)山水相宜魚(yú)躍人歡……我們帶你嘗遍各個(gè)漁村、海島、山鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)味，把日常雞毛蒜皮點(diǎn)化成旅途中的風(fēng)和日麗。
來(lái)吧，和我們一起，開(kāi)啟漫游象山的美好時(shí)光，領(lǐng)略北緯30度的新鮮和熱忱！
整個(gè)春節(jié)吃香喝辣，
是時(shí)候來(lái)點(diǎn)清爽健康的食物壓壓“斤”啦~
“向往象山”懂你！
趕著時(shí)令，
我們找到了春天的第一只橘子
象山青
說(shuō)到象山柑橘，不少人首先想到的是“橘中愛(ài)馬仕”紅美人。不過(guò)可別以為象山柑橘只有紅美人哦。身為“柑橘之鄉(xiāng)”，種柑橘那必然是有兩把刷子的，只靠紅美人撐住柑橘市場(chǎng)，未免“格局小了”。
春天時(shí)節(jié)，紅美人逐漸退出舞臺(tái)，取而代之的象山柑橘類(lèi)的另一個(gè)驚喜——象山青，它還有一個(gè)更好聽(tīng)的名字，春香。
節(jié)后刮油必備
解膩開(kāi)胃神器
誰(shuí)說(shuō)春天沒(méi)有橘子吃，
象山青，越冬而生，
是繼紅美人之后上市的主要品種之一。
與“紅美人”的金枝玉葉不同，“象山青”的果子顯得很青澀樸實(shí)，更像一位未經(jīng)雕飾的鄰家妹妹。蠢萌蠢萌的，莫名還有點(diǎn)可愛(ài)~
相比于紅美人、甘平等柑橘類(lèi)常見(jiàn)橘色外衣，象山青顯得尤其“清新脫俗”。圓潤(rùn)的外形，青黃色的表皮，外形還有一個(gè)肉眼可見(jiàn)的特點(diǎn)，在果臍處有一圈圓印突起，還被一個(gè)下凹的環(huán)狀痕包圍著，就像這樣
據(jù)說(shuō)這個(gè)叫“金錢(qián)印”吃了立馬財(cái)源滾滾
整個(gè)果子顏色亮眼，大小適中，拿在手上份量十足，打眼一瞧就覺(jué)十分青酸可口。
剝開(kāi)厚重的橘皮，一股清新的橘子香味撲鼻而來(lái)，細(xì)密的橘汁從果皮撕裂處迸裂出來(lái)，手指間立馬染上一層淡黃色的水漬。果肉黃白帶青，掰開(kāi)兩瓣，能看見(jiàn)青白囊衣下包裹著的果肉，湊近了聞，還有淡淡檸檬清香。
第一次吃象山青的人看見(jiàn)這種黃白色的果肉，會(huì)下意識(shí)的產(chǎn)生“酸味錯(cuò)覺(jué)”，然而看著“酸”，吃起來(lái)卻足以顛覆認(rèn)知。
象山青沒(méi)有橘子的酸味，就像梨加橙的結(jié)合，含糖量不高，適合不喜甜食的人食用。清甜爽口解膩，從嘴巴到喉嚨，滿(mǎn)滿(mǎn)都是一股清甜的汁，簡(jiǎn)直就是飯后必備水果！
與紅美人薄如蟬翼入口而化的囊衣相比，象山青的囊衣稍顯厚重，因此，象山青的吃法也稍有不同。
可以簡(jiǎn)單粗暴直接切開(kāi)，也可以掰下橘瓣，咬開(kāi)橘瓣脊處囊衣，直接吸食果肉或者順勢(shì)剝開(kāi)囊衣，顆顆粒粒的果肉飽滿(mǎn)多汁、肉眼可見(jiàn)。
怕臟手的也可以整個(gè)丟進(jìn)榨汁機(jī)榨成果汁，別有一番味道。
象山青果皮易剝，果肉無(wú)核，果實(shí)顏色自然，不打蠟不受農(nóng)藥污染，是天然無(wú)公害的綠色水果。一般在1月左右成熟，采摘后，不容易變質(zhì)，可長(zhǎng)時(shí)間貯藏，放到三四月都不是問(wèn)題。
一口咬下絲絲縷縷的鮮嫩果肉，
唇齒間盡是清甜、鮮美，
還有一股淡淡的回甘，
感覺(jué)味蕾也像春天一樣蘇醒了有木有~
吃啥砂糖橘，
趕緊來(lái)“炫”象山青吧！
除了象山青，象山柑橘園里還有更多柑橘品種，甘平、媛小春、媛紅碰柑、晴姬、宮川、瀨戶(hù)見(jiàn)和明日見(jiàn)……
象山
一年四季都有柑橘，
可不是說(shuō)說(shuō)而已！
