等待了一年，來自新疆吐魯番的頭茬哈密瓜終于成熟了！去年，新疆哈密瓜松脆的口感、充盈的汁水、濃郁的瓜香讓粉絲們直呼物超所值。今年的品質同樣也不會讓大家失望。

細心的小伙伴一定發(fā)現(xiàn)了，今年的哈密瓜怎么更貴了？阿克蘇西域牛牛電子商務有限公司負責人牛艷青解釋，當前進口哈密瓜進入市場受限，市場整體供應量較少。同時，今年冷空氣偏多，導致新疆當?shù)剡m宜哈密瓜生長的時間減少，產量有所下降。

為什么新疆的哈密瓜這么甜？這得益于當?shù)氐锰飒毢竦淖匀坏乩憝h(huán)境，光照時間長，雨水少，而且白天溫度高，有利于光合作用的進行，而夜間溫度低，又大大減少了糖分的消耗，晝夜溫差大，促進了糖分的積累。

此次上線的正是“頭茬瓜”，這指的是大棚瓜，和露天瓜相比，它的品質更穩(wěn)定，口感更甜，瓜形也更好看。

為什么大棚瓜口感更好？牛艷青介紹，這是因為在大棚里溫差更大，而且控溫更穩(wěn)定。“像這幾天大棚內的溫度在40-50℃，室外還在30℃左右，溫差越大，上糖更好。”

另外，和躺在地上生長的露天瓜不同，大棚瓜是垂掛生長，接受陽光更均勻，外形也更好看。

為了讓大家收到品質優(yōu)良的哈密瓜，這些采摘下來的哈密瓜還會進行二次分揀，把小瓜、損瓜、生瓜全部挑選出來。

不過，想必也會有人擔心，千里迢迢把哈密瓜運過來，路上會不會壞損呢？別擔心，每個瓜外面都包了拉伸棉，厚度在2厘米左右，箱子底部也放了一塊拉伸棉，讓哈密瓜完好無損。

用刀切開，汁水就立刻溢了出來，濃郁的瓜香也散發(fā)出來?？梢钥吹焦掀し浅１。б豢?，最先感受到的是新鮮爽脆，然后是滿滿的甜味充斥了整個口腔，吃上一塊，手已經忍不住伸向下一塊。