一畝地只種植36棵果樹，一片葉子養(yǎng)一粒果，葡萄串長(zhǎng)度必須在18至20厘米左右，一串葡萄控制在30至40粒……如此“精打細(xì)算”的，正是售價(jià)每公斤80元的上海馬陸葡萄。

　　日前，馬陸葡萄早熟品種上市，盡管價(jià)格一如既往地有些貴，但人氣依舊火爆。“馬陸葡萄受歡迎的秘訣，或許就在這些數(shù)字上。”馬陸葡萄研究所副所長(zhǎng)、上海馬陸葡萄公園有限公司總經(jīng)理單濤表示。

　　每畝只種36株葡萄 　　一般果農(nóng)一畝地最少種植120棵葡萄樹，有的甚至多達(dá)200棵。近日，記者在馬陸葡萄公園的種植大棚看到，與別家果農(nóng)密密麻麻地種滿葡萄樹不同，占地一畝的大棚里只種植了3行共36棵葡萄樹。每棵葡萄樹都被種植在圍砌起來的“花壇”里，植株的間距要寬敞許多，人可以自由地穿梭在其中，方便采摘觀察。

　　“這叫葡萄限根栽培法，就是在固定的空間里，通過控制根系的生長(zhǎng)，來調(diào)節(jié)地上部分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以及生長(zhǎng)，確保有更多的養(yǎng)分輸送到果粒里?！眴螡榻B，這種栽培模式不僅減少土地管理面積，可以節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)人力，還可以減少葡萄后期的裂果，提高果實(shí)品質(zhì)。 　　緣何一畝土地能精確到只種36株葡萄樹呢?“這些都是通過科學(xué)計(jì)算的，一株果樹需要多少養(yǎng)分，需要多大的土壤面積來供給，甚至連一株葡萄掛多少的果子也是經(jīng)過仔細(xì)計(jì)算的?！眴螡榻B，為了保證每株果樹所吸收的養(yǎng)分均勻，他們從2005年開始，通過多年測(cè)算和實(shí)踐，最終才定下了每畝地只種36株。目前，公園內(nèi)500余畝土地，已有60%實(shí)行了限根栽培法。

　　一串葡萄最多40粒“看上去我們種的葡萄少了，可是畝產(chǎn)也是可以和常規(guī)種植較量的。”單濤指著棚內(nèi)葡萄樹冠道，以前種植密度高，一顆葡萄樹樹冠約2至3平方米，“現(xiàn)在雖然把根限制住了，但樹冠的面積卻有18平方米?！钡珵榱吮ＷC葡萄的高品質(zhì)，還是會(huì)嚴(yán)格控制產(chǎn)量。 　　說話間，單濤隨手打開兩串巨峰葡萄上掛著的紙袋?！笆遣皇莾纱咸汛笮〔畈欢?，顏色也差不多?”原來，這里的葡萄串長(zhǎng)度必須在18至20厘米左右，一串葡萄控制在30粒，最多40粒，確保一片葉子足夠供養(yǎng)一粒葡萄。 　　“修剪、控制顆粒數(shù)，為的是增加葡萄的甜度和口感?！眴螡χf，巨峰的甜度就要高至18度，“可見貴有貴的道理，每粒被留下的葡萄都是精品?！?/p>

　　每公斤售價(jià)80元不僅如此，將馬陸葡萄打造成“可以帶皮吃的”有機(jī)葡萄，是單濤和他父親一直以來的目標(biāo)。

　　葡萄皮中含有花青素，除花青素外，還有另一種抗氧化物白藜蘆醇，這兩類物質(zhì)都對(duì)人的身體有益。但大多數(shù)人都會(huì)因?yàn)橄床桓蓛羝咸哑さ霓r(nóng)藥殘留，而不得不把葡萄皮剝了再吃。

　　“開園至今，除了自制有機(jī)肥外，我們一直堅(jiān)持不用化學(xué)農(nóng)藥，而是選用低毒、低殘留的礦物源農(nóng)藥，甚至是無毒無殘留的生物源農(nóng)藥代替?！眴螡硎荆m然馬陸葡萄已是目前上海市唯一獲得中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證的葡萄品牌，每公斤售價(jià)80元，但他們?nèi)栽诰媲缶穆飞献鲋嗵剿鳌?/p>

　　今年5月，他們與來自捷克的病蟲害防治專家合作實(shí)驗(yàn)，從植物中提取一種生防菌，稀釋在水中后，將其澆灌在葡萄樹根部，就能達(dá)到防治病蟲害的目的?！斑@種生防菌主要防治灰霉病、霜霉病和白腐病，比噴灑農(nóng)藥方便得多，”單濤告訴記者，“目前只試驗(yàn)了兩三畝地，若效果好的話，明年將在園內(nèi)全面推廣。”