建德草莓品種豐富，有 40 多個(gè)品種。以下是一些主要的品種：

建德紅：由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心共同選育的極早熟品種，始采期

為 11 月上旬，果形美觀，果面鮮紅有光澤，果實(shí)大，頂果平均果重 40.4g，口感香甜，

品質(zhì)好。

建德白露：同樣是省農(nóng)科院與建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心共同選育的品種，屬于早熟白草莓

品種，始采期在 12 月初，果色純白，果形為圓錐形，果形整齊，甜酸適口，汁水多。

越秀：中晚熟品種，12 月下旬上市，果實(shí)圓錐形，果面鮮紅、著色均勻有光澤，果形大，

頂果平均重約 45 克，肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸適中、風(fēng)味醇厚，耐運(yùn)輸。

粉玉 1 號(hào)：早熟品種,從定植到果實(shí)采收 65 天左右,果實(shí)圓錐形,果面粉紅色,果肉白色，

細(xì)膩多汁，香甜可口，氣味芳香，豐產(chǎn)性好。

越雪妃：特早熟品種，是目前成熟最早的白草莓品種，11 月中旬采收上市，果形短圓錐，

果色白中帶粉，香甜多汁。

紅頰：從日本引進(jìn)的品種，果形大，呈圓錐形，鮮紅色，香味濃，酸甜可口，市場(chǎng)上也稱 

“巧克力草莓”。

章姬：也是從日本引進(jìn)的品種，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，色澤鮮艷光亮，香氣濃郁，口感柔軟多汁

，甜度較高，被譽(yù)為 “奶油草莓”。

紅玉：由杭州市農(nóng)科院選育的新品種，果型大，長(zhǎng)圓錐形，色紅味甜，香味濃，果實(shí)硬度

介于 “紅頰” 與 “章姬” 之間。