建德草莓的成熟季是12 月至次年 4 月，其中 1 月到 3 月是產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳的盛產(chǎn)期。
成熟時間
早批次果：11 月下旬開始少量成熟，多為大棚種植的早熟品種。
盛產(chǎn)期：12 月中下旬后進入集中成熟階段，持續(xù)到次年 4 月，此時草莓甜度、口感達到最佳。
晚批次果：部分晚熟品種或管理得當?shù)拇笈铮裳永m(xù)到 5 月初，但產(chǎn)量和品質(zhì)會逐漸下降。
影響因素
種植模式：以大棚種植為主，能調(diào)控溫度，讓成熟時間比露天種植提前 1-2 個月。
氣候條件：暖冬年份成熟會提前，寒冬則可能推遲 1-2 周。
